La pianta di Susino “Shiro” è un albero vigoroso dai frutti di medie dimensione, con buccia di colore giallo-verde, che maturano a inizio Luglio, polpa gialla e sapore piuttosto dolce. I frutti sono consumati al naturale o in macedonia, per la preparazione di confetture, gelatine, torte e crostate, in alcune ricette sono associati a piatti di carne piuttosto saporita e salumi come la pancetta. Varietà autosterile: per ottenere frutti occorre avere nelle vicinanze varietà impollinatrici.

ETÀ: 3 anni

ALTEZZA PIANTA: 170 cm

DIAMETRO VASO: 24 cm