La pianta di Pesco “Fairtime” è un albero dai frutti tondi di grosse dimensioni, di colore giallo sfumato di rosso, che maturano a metà Settembre, polpa gialla e sapore buono, spicca. È rustico, ma preferisce i climi temperati e caldi. Si adatta su tutti i terreni, eccetto quelli troppo umidi, asfittici. Sopporta male la potatura, che provoca la secrezione di gomma. Va effettuata in febbraio-marzo, all’inizio della fioritura. I frutti si formano sui rami dell’anno precedente.